De Sauvignon Blanc is een van de beste Franse druivensoorten. Daarom is hij in verscheidene streken geselecteerd. De Sauvignon schenkt het bestaan aan Pouilly-Fumé en Quincy en hij is de exclusieve soort die gebruikt wordt in Sancerre. Sauvignon is voor alles een Loire variëteit. In de Bordeaux streek wordt hij, in samenhang met andere soorten, gebruikt bij de samenstelling van de Graves en de Sauternes. Sauvignon Blanc wordt ook gebruikt in de wijnen van de Zuid West streek en van de Provence.

Sauvignon Blanc geeft wijnen een grazig karakter met aroma’s van mineralen en meloen.

In de Loire Vallei, heeft de Sauvignon zó’n bekendheid opgebouwd, dat er onderscheid wordt gemaakt tussen de "vins de Sauvignon" (Sauvignon wijnen) en “andere” wijnen.

 

Chardonnay - Chenin Blanc - Clairette - Muscadelle - Pinot Gris - Semillon - Ugni Blanc - Viognier - Blauwe druiven

 

Top aanbevolen boek
French Wines: The essential guide to the wines and wine regions of France by Robert Joseph

 

 
Franse streken | druivensoorten | wijn maken | kwaliteitsindeling | proeven | wijn en eten | wijn en gezondheid | legendarische wijnen | de gids voor franse wijnen

De Gids voor Franse Wijn is een Webmaster-Now help and tips productie