Helpt wijn bij de genezing van kanker ?
Laboratorium muizen, die op genetische basis al de
neiging hadden om gezwellen te ontwikkelen, kregen
voer dat wijnextracten in vaste vorm bevatte. Het
resultaat was, dat het veel langer duurde voordat
deze muizen kanker ontwikkelden en dat hun levensverwachting
toenam met 40% in vergelijking met de muizen die normaal
voer ontvingen. Deze verrassende studie werd uitgevoerd
door een onderzoeksteam van de Universiteit van Davis
– Californië.
Onderzoekers schrijven dit resultaat toe aan de aanwezigheid
van polifenolen, in het bijzonder van catechine, in
rode wijn en hun anti-oxyderende eigenschappen. Dezelfde
bescherming komt voor in thee en in een groot aantal
vruchten en groenten.
Een recent artikel in de New York Times vermeldde
dat resveratol, aanwezig in de schil van druiven,
de activiteit van stoffen die kanker bevorderen schijnt
tegen te gaan. Dit is het geval in cellen die al door
leukemie zijn aangedaan.
Toch is hierin grote voorzichtigheid geboden. |
|
