Gamay is de enige druif die wordt gebruikt bij de productie van Beaujolais wijn. De naam is afkomstig van een gehucht bij Puligny-Montrachet in Bourgondië. Hij heeft zich perfect aangepast aan de granietachtige bodem van de Beaujolais streek.

Gamay brengt blauwe druiven voort met wit sap, zacht en fruitig. De wijn kan jong gedronken worden

Overigens doet deze druif het slecht op lichte grond. Toch kan men prachtige voorbeelden van aanpassing vinden, speciaal in Touraine en in streken Napa en San Benito in Californië, waar de wijn wordt verkocht onder de aanduiding "Gamay du Beaujolais"(?!).

 

Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Carignan - Cinsault - Grenache - Merlot - Mourvèdre - Pinot Noir - Syrah - Witte druiven