Het
eiland Corsica, aan de Franse zuidkust, wordt liefkozend
"L'île de beauté" (het mooie eiland) genoemd.
De Corsicaanse wijngaarden beslaan zo’n 7.600 hectares en leveren meer dan 400.000 hectoliters wijn op. Het eiland baadt in de zon: 2.750 uur per jaar, maar de hitte wordt getemperd door de invloed van de zee. Onder zulke omstandigheden kunnen alleen maar de heerlijkste wijnen ontstaan. De wijnen van Corsica zijn subtiele rosé’s en droge witte wijnen, die de exotische namen van de druiven dragen: Sciacarello of Nielluccio.
Zij moeten jong en koel gedronken worden, als aperitief of bij een lichte maaltijd.
De beste Corsicaanse wijnen komen uit de kuststreek.
Patrimonio
Met
zijn kalkbodem en profiterend van ideale klimatologische
omstandigheden is dit de “terroir” bij uitstek
van het mooie eiland, waar nog steeds verbeteringen worden
geboekt. De rosé’s zijn zeer kenmerkend,
maar ook de roem van de witte wijnen, dankzij de Vermentino
druiven, verspreidt zich tot ver buiten het eiland. Sinds
1968 wordt de aanduiding “Appellation d’Origine
Controlée” op de etiketten vermeld.
Ajaccio
Deze
"terroir" produceert hoofdzakelijk rode wijnen.
Deze zijn goed te bewaren gedurende een aantal jaren.
Franse
streken: Bourgogne
(Bourgondië) -
Bordeaux
- Corsica - Côtes
du Rhône
- Elzas
- Languedoc-Roussillon
- Loire vallei - Provence
- Zuid-West
|
|