Wein und Krebs Besonders gentechnisch bevoreitete Labormäuse (die mit großer Warscheinlichkeit einen Krebs entwickeln) bekamen eine besondere Nahrung auf der Basis getrockneten Rotwein Extrakten. Ergebnis : diese Mäuse wurden viel später Krebskrank als ihre normal gefütterten Kamaraden, ihre Lebenserwartung wurde um 40% verbessert. Diese erstaunliche Studie wurde von einer Forchungsgruppe der Universität von Kalifornien in Davis gemacht. Die Forscher begründen dieses Ergebnis durch die Polyphenole die im Rotwein enthalten sind und deren antioxydierende Wirkung, insbesondere Catechin. Man findet dieselben schützende Elemente im The, in Früchten und Gemüse. Vor kurzem erschien im New York Times ein Artikel darüber das in der Traubenbeerenhaut ein Komponent, der Resveratol, eine neutralisierende Aktion auf Krebs erregende Zellen hat. Aber die Forschung ist darüber noch ungenügend und man muß diese Nachricht mit Vorsicht entgegennehmen.

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