Herkunftsbezeichnung in Burgund Frankreich Wein

In 1415 kündete ein Schreiben Karl des Sechsten "das die Weine die über Pont-de-Sens erzeugt werden, die Bezeichnung "Burgenderwein" tragen dürfen".Dies teilte die Weinbenennung in zwei Kategorien : Oberburgund und Niederburgund. Das Gesetz vom Ersten August 1905, durch das Gesetz vom 6 Mai 1919 verstärkt, regelte die Herkunftsbezeichnungen. Die Bereiche, aus kleinen Parzellen bestehend die man "climats" nennt, bilden die Bezeichnungen. So findet man die Bezeichnungen : Beaune, Chablis, Nuits, Meursault, Pouilly-Fuissé usw...In Burgund sind die Reben überall streng Kontrolliert.

Die "premier (ersten) Crus" :

Fast 600 Weinberge dürfen die Bezeichnung "premier (erster) Cru" benutzen. Sie sind offiziel auf Grund ihrer langjährigen Qualität auserwählt worden. Ihr Etikett Trägt den Name des Dorfes, gefolgt von dem des Weinberges, in derselben Schreibart.

Die "grands (große) Crus":

Nur 32 Weinberge haben das Privileg die Bezeichnung "grand (großer) cru" zu tragen. Früher nannte man sie "têtes de cuvée (Herz des Gärbehälter)". Es sind die Besten der Besten : Chambertin, Clos-Vougeot, Corton, Corton-Charlemagne, Montrachet, Musigny, La Tâche usw...

Die "grand cru" Burgunderweine tragen nur den Name des Weinberg.

Burgund - Herkunftsbezeichnung in Bordeaux - Klassifikation

Französische Weinbücher

1. Lexikon der französischen Weine
2. Hachette Weinführer Frankreich
3. Weinlandschaft Frankreich