Der Gamay ist die einzige Rebart die für den Beaujolais verwendet wird. Er trägt den Namen eines Ortes bei Puligny-Montrachet. Er passt sich perfektvoll an die Granitböden des Beaujolais an.

Der Gamay gibt rote Beeren mit weissem Saft, der zart und fruchtig ist. Der Wein kann jung getrunken werden.

Anderswo kann sich die Rebe auf weicheren Bôden nicht so gut entfalten. Trotzdem muss mann einige Beispiele einer gelungenen Aklimatisierung nennen, die Touraine, das Napatal und die Gegend von San Benito wo der Wein unter dem Namen "Gamay des Beaujolais"(?!) verkauft wird.

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