Der Cinsault (oder Cinsaut) ist eine der alten Rebarten Südfrankreichs. Noch heute kann man seine genaue Herkunft nicht mit Sicherheit angeben, ob es die Provence oder der Languedoc ist.

Der Cinsault ist eine Hangrebe. Deshalb wird er immer mit anderen Rebarten angepflanzt : Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah.

Der Cinsault produziert grosse Trauben, sehr saftig und Zuckerhaltig.

Obwohl man ihn ungenûgend kennt, trâgt er dazu bei sehr gute Weine, wie zum Beispiel der Saint-Georges herzustellen.

Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Carignan - Gamay - Grenache - Merlot - Mourvèdre - Pinot Noir - Syrah - Weiße Trauben

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