Bordeaux Weine

Médoc

Die Weine des Medoc sind Rotweine. Sie sind zart, mittelmäßig in der Farbe und besitzen Feinheit und Eleganz. In ihrer Jugend enthalten sie viel Gerbstoff, ihm Alter entwickeln sie Harmonie und Pracht.

Der Medoc befindet sich nördlich von Bordeaux. Er ist in zwei Gebiete geteilt : der Medoc der im Norden dieses Gebietes ist und der Hohe Medoc der nahe der Stadt, im Süden liegt.

Der Haut Médoc (Hohe Medoc) enthält die Weine die den besten Ruf auf der Welt besitzen. Dieses Gebiet ist in Gemeinden aufgeteilt.

Die erste Gemeinde im Norden ist Saint-Estephe. Ihre Weine sind farbhaltig, erdig, verstärkt, fest und gerbstoffreich. Zur vollen Reife benötigen sie mehr Zeit wie andere, ein typischer Wein ist der Château-Montrose.

Die Gemeinde Pauillac enthält Château-Lafite, Château-Latour und Château Mouton-Rothschild. Die Weine sind Körperreich, enthalten viel Gerbstoff, Säure in der Jugend. Mit der Reife entfalten sie ein sehr reiches Bukett mit folgenden Aromen : Schwarze Johannisbeer und Zeder.

Die Weine von Saint-Julien sind leichter und aromatisch. Sie besitzen Harmonie und Gleichgewicht.

Moulis und Listrac produzieren normalerweise trockene und fruchtige Weine, man kann sie früher als andere Medoc trinken.

Die Gemeinde Margaux enthält den Chateau Margaux, sie produziert die feinsten Weine des Medoc. Ihr Bukett ist voller Parfum und von einer wunderbaren Eleganz.

Der Name dieses Gebietes kommt von seinem steinreichem Boden (in französisch : graveleux). Sie befinden sich in unmitellbarer Nähe der Stadt Bordeaux. Die Rotweine von Graves sind leicht erkennbar, sie haben eine schöne granatrote Farbe, sind Körperreich, verführerisch und stärker als die Weine des Medoc. Die Gemeinde Graves enthält den Chateau Haut-Brion.

Aber die Zwei Drittel der Gravesweine sind Weißweine. Sie sind frisch, fruchtig und trocken (manche halbtrocken).

Dreizig Kilometer nördlich der Stadt Bordeaux liegt Saint-Emilion. Es ist der älteste Weinberg dieser Gegend. Seine Weine gehören zu den stärksten. Sie sind großzügig, voller Farbe und erreichen schneller als andere ihre Reife.

Pomerol ist die kleinste Gemeinde des Bordeaux. Seine Weine können reichhaltiger und robuster als andere sein. Ihre höchste Eigenschaft ist samtig zu sein.

Diese beiden Gemeinden sind für ihre einmalige süßweine bekannt. Sie sind köstlich, Goldfarben. Sie gehören zu den besten Nachtischweinen der Welt.

Grands crus classés in Bordeaux

Burgunder - Côtes du Rhône - Elsass - Languedoc-Roussillon - Loiretal - Provence - Sud-Westen

Bordeaux

Französische Weinbücher 1. Lexikon der französischen Weine 2. Hachette Weinführer Frankreich 3. Weinlandschaft Frankreich

 

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